Restaurant Book Reviews

Bewertungen von Beliebte Bücher About Opening a Restaurant
Ein Restaurant für Dummiesby führen Michael Garvey, Heather Dinsmore und Andrew G. Dinsmore

Ein Muss für jeden, der daran denkt, sein eigenes Restaurant zu eröffnen. Ein Restaurant für Dummies zu führen ist in einem geradlinigen, lustigen Stil geschrieben, der sowohl ansprechend als auch informativ ist. Dieses Buch deckt alle wichtigen Aspekte eines Restaurantbetriebs ab, von der Erstellung des Geschäftsplans für alle wichtigen Restaurants bis hin zum Marketing und zur Werbung.

Wie man ein erfolgreiches Restaurant eröffnet und führtEin Christopher Egerton-Thomas

Dies ist eines der beliebtesten Bücher bei Amazon, wenn Sie Eröffnung eines Restaurants abfragen. Allerdings fand ich dieses Buch voller unnötiger Informationen. Viele Geschichten aus den Gräben der Restaurantbranche, die den Leser wenig informierten. Egerton-Thomas hat einige großartige Informationen in Wie man ein erfolgreiches Restaurant eröffnet und führt, und es ist klar, dass er das Geschäft von innen und außen kennt. Unglücklicherweise macht das Layout des Buches und alle Antecedotes das Finden dieser Informationen schwierig.

Der Alles-Leitfaden zum Starten und Betreiben eines Catering-Geschäfts von Joyce Weinberg

Ich bin ein starker Befürworter von Restaurants, die Cateringdienste anbieten. Wenn Sie bereits das Essen und das Personal haben, warum nutzen Sie es nicht und bieten auf und / oder abseits der Verpflegung? Es ist eine gute Möglichkeit, den Restaurantumsatz zu steigern und Ihren Kundenstamm zu erweitern.

Der Alleskenner für Catering ist mein Lieblingscateringbuch. Das Layout, die Informationen, der Schreibstil sind alle hervorragend.

Lebenslust-Begleiter von Sharon Tyler Herbst

Halten Sie eine Kopie von Food Lover's Companion bereit, wenn Sie sich hinsetzen, um Ihre Speisekarte zu schreiben. Dieses praktische Essen Encycolpedia hat jeden Begriff in Bezug auf Essen und Trinken jemals erfunden.

Bei der Aktualisierung des Restauranting Glossars konsultiere ich regelmäßig den Food Lover's Companion.

Mehr Restaurant liest

Wie Sie vielleicht schon erraten haben, bin ich ein riesiger Fan von For Dummies . Sowohl Wine for Dummies als auch Bartending for Dummies bieten alle Grundlagen, um Wein und Cocktails zu verstehen. Für eine kleine Restaurant Inspiration schlage ich herzlich Paula Deens Biographie, Es ist nicht alles über das Cookin 'vor. Und für etwas reinen Restaurant Humor ist Kitchen Confidential von Anthony Bourdaine eine großartige Lektüre.