Benötige ich eine Gesundheitserlaubnis für mein Unternehmen?

Brauche ich eine Gesundheitserlaubnis für mein Unternehmen?
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Was ist eine Gesundheitsgenehmigung? Eine Gesundheitserlaubnis ist eine Genehmigung zum Verkauf von Lebensmitteln und Getränken, die gekocht oder der Öffentlichkeit serviert werden und die für die öffentliche Sicherheit reguliert werden müssen. Gesundheitsgenehmigungen sind normalerweise Teil der Domäne eines Bezirksgesundheitsamtes.

Was ist eine Gesundheitsgenehmigung?

Eine Gesundheitserlaubnis ist eine Genehmigung zum Verkauf von Lebensmitteln und Getränken, die gekocht oder der Öffentlichkeit serviert werden und die für die öffentliche Sicherheit reguliert werden müssen. Gesundheitsgenehmigungen sind normalerweise Teil der Domäne eines Bezirksgesundheitsamtes. Die Vorschriften für die Anforderungen an Arten von Lebensmittelunternehmen, die Gesundheitsgenehmigungen benötigen, sind sehr unterschiedlich.

Haftungsausschluss: Dieser Artikel bietet einen Überblick über die häufigsten Arten von Unternehmen, die eine Gesundheitsgenehmigung benötigen - und dies nicht erfordern. Dieser Artikel sollte nicht für spezifische Informationen darüber, ob Ihr Unternehmen eine Gesundheitserlaubnis haben muss, herangezogen werden. Erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen Gesundheitsamt (siehe unten) nach Einzelheiten für Ihre spezifische Geschäftstätigkeit und Ihren Standort.

Benötige ich eine Gesundheitserlaubnis für mein Unternehmen?

Obwohl die Anforderungen an Gesundheitsgenehmigungen je nach Standort sehr unterschiedlich sind, werden Sie feststellen, dass diese Unternehmen in der Regel eine Gesundheitsgenehmigung benötigen:

  • Restaurants
  • Geschäfte mit verpackten Lebensmitteln
  • Lebensmittelgroßhändler und -vertreiber
  • Straße Anbieter
  • Lebensmittelläden auf Flohmärkten, Bauernmärkten
  • Lebensmittellaster und Eiswagen
  • Verkaufsautomaten
  • Tätowierstudios, Schönheitssalons, Nagelstudios
  • Müllwagen und Generatoren
  • Getränkeverkäufer, wie Brennereien oder Handwerksbrauereien

Im Allgemeinen muss jeder, der Produkte herstellt, verkauft oder vertreibt, die von Menschen aufgenommen werden oder den menschlichen Körper berühren (wie Nagelsalons), eine Gesundheitserlaubnis und eine jährliche Inspektion haben. Dazu gehören Lebensmittel, die Sie zu Hause herstellen und an die Öffentlichkeit verkaufen.

Wenn Sie keine Gesundheitserlaubnis benötigen

Wenn Sie die folgenden Produkttypen verkaufen, benötigen einige Gesundheitsämter keine Genehmigung:

  • Verkäufer vorgefertigter Lebensmittel, minimal verpackter Lebensmittel (einschließlich Obst und Gemüse), verzehrfertige Lebensmittel wie Donuts oder Kekse
  • Verkäufer von heißen Getränken, bei denen keine Verarbeitung erforderlich ist > Verkäufer von trockenen Read-to-eat-Getränken wie Kaffee oder Tee
  • Verkäufer von vorverpackten Tiefkühlkost.
  • Benötigt ein Backenverkauf oder Potluck Supper eine Gesundheitserlaubnis?

Die meisten Backverkäufe für Non-Profit-Funktionen benötigen keine Gesundheitserlaubnis.

Die Gesundheitsabteilung von King County, Washington, bietet diese Definition eines Backverkaufs an:

Eine Wohnküche in einem Privathaushalt oder an einem anderen Ort, wenn nur Backwaren, die keine potentiell gefährlichen Lebensmittel sind, in einer Sanitärhülle zubereitet und verpackt werden. Verkaufsart oder Dienstleistung durch eine gemeinnützige Organisation, die für religiöse, gemeinnützige oder erzieherische Zwecke tätig ist und der Verbraucher durch ein gut sichtbares Plakat am Verkaufs- oder Dienstleistungsstandort davon in Kenntnis gesetzt wird, dass die Lebensmittel in einer nicht kontrollierten Küche zubereitet werden; Behörde.

Potlucks, Spenderküchen, Tagespflege in Privathäusern und ähnliche Situationen benötigen oft keine Gesundheitserlaubnis.

Erhalt einer Gesundheitsgenehmigung

Wenden Sie sich an die örtliche Gesundheitsbehörde, um die Anforderungen für eine Gesundheitsgenehmigung und die Arten von Lebensmittelbetrieben zu erhalten, für die keine Gesundheitsgenehmigung erforderlich ist. Siehe dieses Verzeichnis der lokalen Gesundheitsämter von der National Association of City und County Health Beamten (NACCHO).

Was Gesundheitsinspektoren suchen

Gesundheitskontrollen werden in jedem Staat unterschiedlich durchgeführt, aber es gibt einige grundlegende Punkte, nach denen Inspektoren suchen:

Lebensmittelsicherheitsnachrichten besagen,

Umweltinspektoren prüfen, ob Sicherheitsmaßnahmen sind vorhanden, um Lebensmittel vor Kontamination durch Lebensmittelhändler, Kreuzkontaminationen und Kontaminationen aus anderen Quellen zu schützen ...

Das bedeutet, dass sie prüfen werden, ob rohes Fleisch nicht mit Oberflächen in Berührung kommt, dass Mitarbeiter ihre Hände waschen, und dass Nagetiere und andere Schädlinge, die Krankheiten verursachen können, nicht sichtbar sind. Sie können auch nach Verpackungen und Gegenständen suchen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, um sicherzustellen, dass Schimmel oder Bakterien nicht übertragen werden.