Geht Honig schlecht?


Unfug - Die Sendung mit der Maus - Wie lange hält sich Honig? (Jun 2019).



Geht Honig schlecht?

Frage: Ist Honig schlecht?

Antwort:

Nein, Honig geht nicht schlecht. In der Tat ist es als das einzige Lebensmittel anerkannt, das nicht verderben.

Es wird jedoch mit der Zeit kristallisieren (dick und trübe werden). Wenn dies passiert, entfernen Sie einfach den Deckel aus dem Glas. Platziere es in einer Pfanne mit Wasser; und erhitze es bei schwacher Hitze, bis der Honig wieder seine ursprüngliche Konsistenz erreicht hat. Wenn sich Ihr Honig in einem Plastikbehälter befindet, gießen Sie ihn zuerst in einen anderen Behälter.

Behalte deinen Topf im Auge und passe die Hitze nach Bedarf an. Sie wollen nicht, dass das Wasser zum Kochen kommt. Wenn Sie den Honig einer zu hohen Temperatur aussetzen, werden die nützlichen Enzyme in Ihrem Honig abgetötet.

In Eile?

Sie können Ihren Honig auch in der Mikrowelle erhitzen. Kochen Sie es einfach für 30 Sekunden; umrühren; und erhitze es wieder, bis sich der Zucker wieder in den Honig auflöst. Wissen Sie, dass diese Methode wahrscheinlich alle nützlichen Enzyme und besonderen Eigenschaften, die in rohem Honig gefunden werden, abtötet. Aus diesem Grund möchten Sie möglicherweise nur die Mikrowellenmethode verwenden, um pasteurisierten Honig zu dekristallisieren. All diese besonderen Eigenschaften werden dem Honig schon fehlen.

Lagerung und Verwendung von Honig

Damit der Honig nicht zu früh kristallisiert, halten Sie ihn bei Zimmertemperatur. Wenn Sie Ihren Honig im Kühlschrank aufbewahren, wird er schnell kristallisieren und ist nicht notwendig, da er nicht schlecht wird.

Um sicherzustellen, dass kein Honig verschwendet wird, sprühen Sie Ihren Messbecher oder Löffel mit Speiseöl oder lassen Sie es unter heißem Wasser laufen, bevor Sie Ihren Honig abmessen.

Dadurch wird der Honig direkt aus der Tasse oder dem Löffel fallen, wenn Sie ihn zu einem Rezept hinzufügen, damit nichts zurückbleibt. So teuer wie Honig heutzutage ist, Sie wollen sicher nichts davon den Bach runterlaufen.

Deckel verstaut? Lasse es eine Minute lang unter heißem Wasser laufen, um den Honig, der am Rand verhärtet ist, aufzuweichen.

Der Deckel sollte sich nach oben lockern, wenn Sie ihn wieder drehen.

Honigsubstitut

Wenn Ihnen jemals der Honig ausgeht, können Sie einen dieser Ersatzstoffe verwenden, bis Sie in der Lage sind, ein anderes Glas in den Laden zu bringen.

Und hier ist meine vollständige Liste der Inhaltsstoffsubstitutionen. Es enthält über 70 Zutatensubstitutionen (und Zählen), um Ihnen zu helfen, Ihre Rezepte auf der Spur zu behalten. Setzen Sie Lesezeichen oder stecken Sie es fest, damit Sie jederzeit nach Bedarf darauf zugreifen können.

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