Tipps für die Eröffnung eines neuen Restaurants


Was ist bei der Planung einer Gastronomie zu beachten? (Jul 2019).



Tipps für die Eröffnung eines neuen Restaurants

Hier finden Sie 10 kurze Tipps zu Restaurants, von der Eröffnung eines neuen Restaurants bis hin zur Einstellung von Personal und Kaufausrüstung.

Haben Sie weitere Restauranttipps?

1. Betrachten Sie gebrauchte Restaurant-Ausrüstung
Wenn Sie ein neues Restaurant eröffnen oder versuchen, bestehende Restaurant-Ausrüstung zu ersetzen, übersehen Sie nicht gebrauchte Restaurant-Ausrüstung. Du kannst viele leicht benutzte Stücke der Gaststätteausrüstung für Pennys auf dem Dollar finden.

Wie ich gerne sage, ist nett, aber immer notwendig.

2. Entscheiden Sie, ob ein Kassensystem besser ist als eine Registrierkasse
Wenn Sie an die Eröffnung eines neuen Restaurants denken, bitte ich Sie dringend, in ein Kassensystem zu investieren. Im Gegensatz zu einer normalen Registrierkasse, die nur die Verkäufe verfolgt, kann ein POS-System (Verkaufsstellen) Verkäufe und Menüpunkte verfolgen, als Zeituhr für die Mitarbeiter dienen und sogar Reservierungen vornehmen. Ein Kassensystem kostet mehr als eine Registrierkasse, aber wenn es sein volles Potenzial ausschöpft, wird es sich auf lange Sicht mehr als auszahlen.

  • 3. Leihen Sie nicht einfach jemanden aus, der sich um die Bar kümmert
    Wenn Ihr Restaurant über einen Barbereich oder eine Kneipe verfügt, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, wer dafür zuständig ist. Ein guter Barkeeper wird nicht nur wissen, wie man Getränke gießt, er oder sie wird im Kundenservice glänzen. Ein guter Barkeeper kann Kunden lesen - wissen, welche sich unterhalten wollen oder welche das Spiel nur auf dem Fernseher sehen wollen. Ein guter Barkeeper sorgt dafür, dass sich jeder Gast willkommen und wohl fühlt.

    4. Verstehen Sie die Bedeutung kommerzieller Restaurantausrüstungen und -ausrüstungen. ] br] Bei der Aufbewahrung eines neuen Restaurants ist es wichtig, Geräte und Geschirr für den kommerziellen Gebrauch zu kaufen. Ich erinnere mich daran, dass ich einen riesigen Vorrat an wirklich coolen Gerichten gekauft habe (ich glaube, es war Banana Republic - warum sie Gerichte verkauften, ich werde es nie wissen.) Die Gerichte schienen so, als würden sie sich in unserem Restaurant. Falsch. Ein paar Zyklen durch die Spülmaschine und jede Platte war abgebrochen oder rissig. Gewerbliche Gerichte sind teurer als Ihre Haushaltswaren, aber aus gutem Grund. Sie sind gemacht, um dem starken Gebrauch von Gaststätten standzuhalten.

    5. Bewerben Sie sich um eine Likörlizenz früh
    Wenn Sie planen, ein Restaurant zu eröffnen, das Bier, Wein oder Spirituosen anbietet, stellen Sie sicher, dass Sie so schnell wie möglich eine Likörlizenz beantragen! Es kann mehrere Wochen dauern, bis eine Likörlizenz genehmigt wird, abhängig vom Standort Ihres Restaurants. Halten Sie Ihren Eröffnungstag nicht auf Ihre Lizenz warten.

  • 6. Vermeiden Sie es, die Preise auf einem Menü auszulegen
    Hier ist ein kleiner Tipp vom Restauranting Forum von Jack. Er sagt: "Richten Sie nicht die Preise Ihrer Lebensmittel auf Ihrer Speisekarte aus. Dadurch werden die Preise der Kunden verglichen und die günstigeren Artikel ausgewählt. Ich mag diese Idee und habe sie in der Vergangenheit beim Schreiben eines Speiseplans verwendet.

    7. Wählen Sie einen ursprünglichen Restaurantnamen
    Wenn Ihr Nachname zufällig McDonalds ist, nennen Sie das nicht so. Du fragst nur nach Ärger (dito, wenn dein Nachname Taco Bell, Burger King oder Jack In The Box ist). Es mag wie eine harmlose Geste erscheinen, ein Restaurant zu nennen, das einer bereits bestehenden Kette ähnelt, aber du wirst fragen für mögliche rechtliche Probleme. Vermeiden Sie Probleme, indem Sie einen eindeutigen Restaurantnamen auswählen.

    8. Vermeiden Sie schwer zu lesen Schrift in Ihrem Restaurant-Menü
    Schriftart macht Spaß mit zu spielen, aber wenn es darum geht, schreiben Sie Ihre Speisekarte, ist einfach am besten. Sans Serif oder Times ist am einfachsten zu lesen. Bleiben Sie weg von kursiven, kühnen oder groß geschriebenen Texten. Die Schriftgröße 12-14 ist ideal zum Lesen. 9. Reduzieren Sie nicht Ihr Werbebudget
    In der heutigen Wirtschaft müssen Restaurantbesitzer aus der traditionellen Werbebox herausdenken. Werbung ist wichtig für das Geschäft, kann teuer werden. Über. com Guide zu Werbung, Apryl Duncan, hat einen praktischen Leitfaden für billige und effektive Werbung für kleine Unternehmen zusammengestellt. Einige der Tipps von Apryl enthalten billige Flyer und machen das Beste aus Werbung und Podcast-Werbung.

    10. Glaube nicht alles, was deine Freunde dir sagen
    Deine Freunde lieben deine hausgemachte Marinara und Cannabis. In der Tat sagen sie Ihnen immer, dass Sie Ihr eigenes Restaurant eröffnen sollten. Bevor Sie nach Restaurantstandorten und Namen suchen, lesen Sie diese beliebten Mythen über die Eröffnung eines neuen Restaurants.